キャンプや庭先でのバーベキューに欠かせない「バーベキュー用の炭」。アウトドアシーンで活躍するアイテムで、炭火でジューシーに焼き上げた肉や魚は絶品です。
しかし、バーベキュー用の炭といっても、黒炭や白炭、オガ炭など種類が豊富。「初心者に扱いやすい炭はどれ?」「家族でバーベキューするならどれくらいの量が必要なんだろう?」と商品選びに迷いますよね。
そこで本記事では、バーベキュー用炭の選び方と人気ランキングをご紹介します。バーベキュー初心者向けに、使用量の目安や火の起こし方・片付け方も徹底解説。バーベキュー用の炭選びに悩んでいる方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。
この記事を監修した専門家
目次
バーベキュー用炭の選び方
安いものから高いものまで種類が豊富なバーベキュー用の炭。自分に合う炭を選ぶためには、着火のしやすさや使用量、使うシチュエーションを確認することが大切です。それぞれのポイントをチェックしていきましょう。
着火のしやすさで炭の種類を選ぶ
初めてバーベキューをするときには、まず火を起こせるか不安ですよね。そこで、難易度別に分けておすすめのバーベキュー用炭をご紹介していきます。
初心者向け:火のつきやすい「黒炭」「着火加工成型炭」がおすすめ
バーベキュー初心者には、火がつきやすい「黒炭」がおすすめです。黒炭とは、原料となる木材を400〜700°ほどで焼き上げたあとに、密閉鎮火して作られる炭のこと。国産と外国産の2種類があり、それぞれの特徴は以下のとおりです。
- 国産:ナラやクヌギなどの広葉樹を使用。火持ちが良く扱いやすい。
- 外国産:安価なマングローブ炭が主流。火はつきやすいが煙が多く独特の臭いがある。
相場は国産が1kgあたり400円前後、外国産が200円前後です。
また、火起こしが不安な人には、着火剤成分を染み込ませた「着火加工成形炭」もあります。チャッカマンなどで手軽に火を付けられるので、火起こしに苦労したくない人にうってつけですよ。着火成形炭は便利な分値段は高めで、1kgあたり1,000円程度が相場です。
編集部
中級者向け:安価で長時間燃焼する「オガ炭」がコスパ良し
「オガ炭」は木材加工の際に出るおが屑で作られた人工的な燃料です。真ん中に丸い穴が開いている独特な形状が特徴。
黒炭や着火加工成型炭と比べると、燃焼時間が長く煙も少ないため、庭でのバーベキューにも使いやすいですよ。ただし、着火のしやすさは黒炭や着火加工成型炭に劣るので、火起こし方法はしっかりチェックしておきましょう。
相場は1kgあたり200~300円程。高級炭として人気の備長炭に近い性能を持ちながら手の届きやすい価格で販売されているので、コスパの良さを求める中級者にピッタリです。
上級者向け:料理にこだわるなら火力が安定する「白炭(備長炭)」が◎
調理のプロが使用する炭として有名な「備長炭」。1200°程の高温で焼き上げ、消火の際に消し粉の灰が白くつくため「白炭」とも呼ばれます。
白炭の特徴は、堅くて燃焼時間が長く、強い火力を安定して維持できること。煙がほとんど出ず、遠赤外線効果によって食材の旨みを最大限に引き出してくれるのが白炭の魅力です。
ただし価格が高く、相場は1kgあたり1,000円程度。また、火が付きにくく爆ぜることもあるため、初心者には扱いにくいのも難点です。料理の美味しさにこだわる人や、バーベキュー上級者におすすめです。
炭の量は「大人1人あたり1kg」を目安に用意しよう
バーベキューの途中で炭が足りなくなるのは避けたいですね。そこで、事前にどの程度の炭が必要か把握しておくことが重要です。
- 大人1人あたり:1kg
- 子供1人あたり:大人の半分~2/3程度
たとえば、大人4人・子供4人のグループでバーベキューをするときには、大人4人分で4kg、子供4人分で2~3kg、合計6~7kgほど用意しておくと安心です。
また、炭の燃焼時間の目安は「1kgあたり1~2時間」ということも押さえておきましょう。ただし、炭の種類によって燃焼時間は前後し、コンロの大きさによっても消費量は変わります。
「大人1人あたり1kg」「1kgあたり1~2時間」を目安に調節してみてくださいね。
使用する場所に合わせて「煙」や「ニオイ」が出ないものを選ぼう
バーベキュー用の炭を選ぶときは、炭を燃やした際の煙やニオイの量にも注意が必要です。自宅の庭でバーベキューをすると、干している洗濯物にニオイがついたり、家の中に煙が入ってしまったりと、ご近所トラブルの原因になりかねません。
100均やホームセンターで売られているマングローブ炭は煙やニオイが出やすいので、庭でのバーベキューには不向きです。住宅街でバーベキューをするなら、煙やニオイの少ない備長炭がおすすめ。
しかし、備長炭は火起こしに時間がかかるのと高価なのでそこが引っかかる方は、お手頃価格で備長炭よりも火起こしが楽なオガ炭を選んでみてください。
楽しく庭でバーベキューをするためにも、炭選びからご近所への配慮を忘れないようにしましょう。
子供と一緒なら火の粉が舞いにくい炭がおすすめ
美味しい料理と開放的な雰囲気を楽しめるバーベキューですが、炭が弾けたり火の粉が舞ったりと、火傷の危険がある点には注意が必要です。特に、子供はバーベキューコンロや火の位置に目線が近いので気をつけてください。飛んできた火の粉で怪我をしたり、洋服に穴が開いたりすることがあります。
子供と一緒にバーベキューを楽しむ場合、火の粉が出にくい「オガ炭」がおすすめ。オガ炭はおが屑を圧縮して形成しているため、爆ぜることがほとんどありません。着火のしやすさや燃焼時間の長さなどメリットが多く、ファミリーでバーベキューをするときに使いやすいですよ。
みそかりん
専門家おすすめのバーベキュー用炭
この記事を監修したみそかりん様おすすめのバーベキュー用炭をご紹介します。
伝統製法の逸品。簡単に極上のバーベキューを実現!
「久慈カット木炭」は、楢木を原料とする純国産の黒炭で、岩手県久慈市の木炭製造の伝統を受け継ぐ職人によって丁寧に作られています。均一にカットされているため、使い勝手が非常に良く、バーベキューに向いています。
特にオガ炭や備長炭と比較して、火起こしが簡単で、初心者でも扱いやすいのが大きな利点で、それに加えて安定した火力と少ない煙、爆ぜにくい特徴を持つため快適にバーベキューを楽しめます。さらに、火持ちが良いのも特徴で、炭を何度も足すことがないので手間が省けます。総合的にバランスのとれた木炭なのでおすすめです。
内容量 | 6kg |
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原料 | 楢木 |
産地 | 岩手県久慈市 |
【黒炭・形成炭】バーベキュー用炭おすすめ人気ランキング比較一覧表
商品 | 最安価格 | 内容量 | 原料 | 産地 | |
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ヒマラヤ バーベキュー用炭 ビジョンピークス 木炭3KG VP1656003C | 楽天市場¥680 AmazonYahoo! | 5kg | マングローブ | タイ | |
バーベキュー コンロ チャコール ブリケット 5kg | ¥1,990 楽天市場AmazonYahoo! | 5kg | 天然ココナッツの殻 | アメリカ | |
岩手切炭 バーベキュー用炭 高級岩手切炭 なら 6㎏ | 楽天市場¥2,960 AmazonYahoo! | 6kg | ナラ | 岩手 | |
DCM バーベキュー用炭 L13−063 6Kg | ¥1,620 楽天市場AmazonYahoo! | 6kg | マングローブ | マレーシア | |
ナエムラ株式会社 バーベキュー用炭 岩手なら炭 堅一級 木炭 2.5kg | 楽天市場¥1,680 AmazonYahoo! | 2.5kg | ナラ | 岩手 | |
キングスフォード バーベキュー用炭 オリジナルチャコール 約8.16kg×2袋セット | 楽天市場確認中 AmazonYahoo! | 8.16kg×2袋 | 天然素材 | アメリカ | |
ロゴス バーベキュー用炭 エコココロゴス ラウンドストーブ2 83100102 | ¥3,980 楽天市場AmazonYahoo! | 10個(2個入り×5袋) | ヤシガラ | - |
【黒炭・形成炭】バーベキュー用炭おすすめ人気ランキング7選
ヤシガラからできたエコ燃料。マッチやライターで簡単着火可能
火起こしに自信がない人におすすめの着火加工成形炭です。マッチやライターで直接火を付けられるので、火起こしに苦戦することがありません。
また、平たく小さいので七輪にも入れやすいのが嬉しいですね。小さいながら日持ちが良いのも特徴です。1個あたりステーキを14枚以上焼けるので、公共交通機関を使って移動するキャンパーなど荷物を減らしたい人に最適です。
また、本製品はヤシガラを使って作られたエコ燃料。環境保護に興味のある人にもおすすめですよ。
内容量 | 10個(2個入り×5袋) |
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原料 | ヤシガラ |
産地 | - |
アメリカンバーベキューの定番。素早い着火と長い燃焼時間が特徴
100年に渡ってバーベキューの本場アメリカで愛されてきた、天然素材100%の炭です。環境に優しい上、着火しやすく、燃焼時間も長いので使い勝手は抜群です。形状の改良により、従来品よりも着火や燃焼時間が向上しており、初心者のバーベキューをサポートしてくれます。
本商品と新聞紙を火起こし器やコンロにセットして、新聞紙から火が燃え移るのを20分程度待てば、調理が始められますよ。同じ形の炭なので、火力が安定し、肉の焼き過ぎなど失敗を防げるのも嬉しいですね。
内容量 | 8.16kg×2袋 |
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原料 | 天然素材 |
産地 | アメリカ |
純国産のナラ製黒炭。煙が少なく火力・火持ち◎
国産の黒炭を試してみたい人におすすめの、岩手なら炭。使い切りやすい2.5kg入りで、2,000円以下で購入できるお手頃価格が嬉しいですね。
岩手なら炭の特徴は、煙が少ないことと、火力・火持ちがいいこと。さらに、イヤなニオイが少なく炭の香りも楽しめると人気です。これまで海外製のマングローブ炭を使っていた人は、その違いに驚くこと間違いありません。品質の良い炭を試したことがない人は、ぜひチェックしてみてください。
内容量 | 2.5kg |
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原料 | ナラ |
産地 | 岩手 |
安さ重視の人におすすめ!ホームセンターオリジナルブランド
DCMやケーヨーデイツーなど全国にホームセンターを展開するDCMグループのオリジナル商品。マングローブを原料としたマレーシア産の黒炭です。火力が強く、火持ちも良好なので、バーベキュー初心者にもおすすめ。とにかく安いので、価格を抑えてバーベキューを楽しみたい人には最適です。
DCMではバーベキューアイテムが充実しているので、コンロや火バサミ、軍手なども一緒に揃えられますよ。炭の他にもバーベキューの道具を揃えたい人は、店舗やオンラインショップをチェックしてみてください。
内容量 | 6kg |
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原料 | マングローブ |
産地 | マレーシア |
煙もニオイもなし。魚や肉料理が美味しく仕上がる
岩手県産のナラを使った高級木炭です。煙やニオイが出ないので、庭先でのバーベキューや料理を美味しく仕上げたい人におすすめ。また、火付きが良い上、爆跳しにくい点は初心者に嬉しいポイントです。
「ホームセンターのものとは燃焼時間とパワーが桁違い」「魚を焼いたら皮がパリっと仕上がった」との口コミもありました。価格は高くても、燃焼時間を考えると高級品の方がコスパがいい場合もあります。高級木炭の快適な使い勝手を、ぜひ試してみてください。
内容量 | 6kg |
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原料 | ナラ |
産地 | 岩手 |
100%オーガニック原材。均一の形で火力が安定
天然ココナッツの殻で作られたチャコールブリケット。硫黄や化学薬品を使わない、人間にも環境にも優しい100%オーガニックの炭です。天然木と違って均一の形状に作られているため、火力調整しやすいのも嬉しいポイント。バーベキューに慣れていない初心者でも、焼きムラなく上手に調理ができます。
内容量 | 5kg |
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原料 | 天然ココナッツの殻 |
産地 | アメリカ |
3人分の使い切りサイズ。価格が安くお手軽に使えるのが魅力
3人程度で使い切りたい人におすすめのビジョンピークスの黒炭。ホームセンターの炭並みの安さなので、価格を抑えたい人は要チェックです。
大き目の炭も入っているため、コンロが小さい場合は、炭を砕いてサイズ調整しながら使う必要があります。口コミによると、サイズがバラバラとのこと。その時々の火力や食材に合わせて使い分けるのも良いですね。また、「簡単に火が付いた」との口コミもありましたので初心者の人はぜひお試しください。
内容量 | 5kg |
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原料 | マングローブ |
産地 | タイ |
【オガ炭】バーベキュー用炭おすすめ人気ランキング比較一覧表
商品 | 最安価格 | 内容量 | 原料 | 産地 | |
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【大雪 備長炭(オガ炭)10kg ×2箱(20kg)1級品 | ¥4,620 楽天市場AmazonYahoo! | 20kg(10kg×2箱) | おが屑 | ‐ | |
炭魂 バーベキュー用炭 大黒オガ備長炭 一級品 10kg | 楽天市場¥2,024 AmazonYahoo! | 10kg | おが屑 | ‐ | |
炭職人 バーベキュー用炭 オガ炭 30kg (10kg×3箱) | ¥7,630 楽天市場AmazonYahoo! | 30kg | おが屑(アカシア) | ベトナム | |
トータルフーズシステム バーベキュー用炭 オガ炭 松葉 備長炭 10kg | 楽天市場¥2,550 AmazonYahoo! | 10kg | おが屑 | 中国 | |
おしぼり屋 バーベキュー用炭 「かぐや備長」竹100% | ¥2,989 楽天市場AmazonYahoo! | 10kg | おが屑(竹) | 中国 | |
炭職人 バーベキュー用炭 10kg 20kg 30kg オガ備長炭 | 楽天市場確認中 AmazonYahoo! | 10kg、20kg、30kg | おが屑(アカシア) | ベトナム | |
10kg BBQ アウトドア 六角形 一級 たかやま | ¥3,300 楽天市場AmazonYahoo! | 10kg | おが屑 | 海外 |
【オガ炭】バーベキュー用炭おすすめ人気ランキング7選
全国の料理店で人気。黒炭の3倍の火持ちの良さが魅力
全国で1万店が愛用している高級オガ備長炭です。燃焼時間は一般的な黒炭の約3倍あるので、継ぎ足す手間が減るのが嬉しいですね。また、火力が安定するため調理しやすく、爆ぜにくいので子供と一緒のバーベキューでも使いやすいですよ。
本製品は火が付きやすいので、初心者でも使い勝手がいいのが特徴。食材へのニオイ移りも少ないので、快適なバーベキューを叶えてくれます。美味しさにも使い勝手にもこだわった炭を探している人におすすめです。
内容量 | 10kg |
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原料 | おが屑 |
産地 | 海外 |
作り方にこだわりアリ。使いやすい6角形で不純物なし
一般的に四角形のオガ炭が多い中、本製品は6角形をしているのが大きな特徴です。火起こし器に入れやすい形状のため、一度に沢山の炭に火を付けられるのがメリット。
また、海外のオガ備長炭製造工場をスタッフが現地視察し、厳選したベトナムの工場でアカシアを使って製造。マツやスギに比べて火力が強く安定し、燃焼時間が長いのもポイントです。
不純物も含んでいないため、ニオイや煙、爆跳も少なく便利に使えます。必要量に合わせて、10kg、20kg、30kgと選べるのも嬉しいですね。
内容量 | 10kg、20kg、30kg |
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原料 | おが屑(アカシア) |
産地 | ベトナム |
オガライト竹100%のオガ備長炭。本格炭火料理におすすめ
「かぐや備長」という名前の通り、竹を原料としたオガ備長炭です。1級品の高級オガ備長炭をお手頃価格で欲しい人は要チェック。
使用している竹は中国産の高級品で、中国備長炭が最高850度に対して、本製品は750度まで上がります。備長炭には劣るものの、かなりのパワーを発揮するので、美味しい炭火調理に活躍しますよ。
火起こしは少し手間取るかもしれませんが、火が付いてしまえば長く燃えてくれます。高級なオガ備長炭を使ってみたい人におすすめです。
内容量 | 10kg |
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原料 | おが屑(竹) |
産地 | 中国 |
火持ちが抜群。長時間のバーベキューにうってつけ
創業1964年のトータルフーズシステムのオガ備長炭です。口コミを見ると、火持ちの良さを評価する声が多数ありました。長時間にわたるバーベキューでも、炭が減りにくいのは嬉しいですね。ホームセンターの黒炭に比べると高価ですが、性能を見るとコスパに優れています。
燃焼時の煙やニオイが少ないのも嬉しいポイントです。庭でバーベキューをするときにも使いやすいですよ。ご近所に配慮した炭を選びたい人におすすめです。
内容量 | 10kg |
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原料 | おが屑 |
産地 | 中国 |
グループや業務用におすすめの30kg。ランキング上位の常連
人気の「炭職人」の3箱セット。合計30kg入りなので、いくつもコンロを使うグループでのバーベキューにおすすめですよ。楽天ランキングでも1位を獲得している、プロも愛用する人気オガ炭です。
一般的な黒炭の2倍以上も燃え続けるので、炭の継ぎ足しが少なくて済みます。火力も安定しやすいので、炭の扱いに慣れていない初心者でも扱いやすいです。また、不純物を含んでおらず、炭が弾けることが少ない点も嬉しいですね。
内容量 | 30kg |
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原料 | おが屑(アカシア) |
産地 | ベトナム |
火持ちが良く使用感は抜群。Amazonの人気商品
Amazonで人気のオガ備長炭です。高火力・高持続・着火性・灰が少ないのがポイント。
口コミでは「さまざまな炭を試したが、本製品は比較的煙が少なく火持ちもいい。正しい方法でやれば火付けも難しくない。」とありました。マングローブ炭との差は歴然で、価格は上がるものの、使用感はとても良いと好評です。
着火が不安な人は、短めに割ってから使うのがおすすめ。火が安定してきたら、長めの炭を追加しましょう。
内容量 | 10kg |
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原料 | おが屑 |
産地 | ‐ |
飲食店で大人気。グループでのバーベキューにおすすめ
大人数でのバーベキュー用の炭を探している人には本製品をチェック。20kgの大容量なので、1人1kgで計算すると20人で使えます。火持ちの良いオガ備長炭なので、実際にはもっと人数が増えても対応可能です。いくつかコンロを並べて、賑やかなバーベキューパーティーをするのにうってつけですよ。
煙やニオイが少なく、爆ぜることもないので、服にニオイが付くのが嫌な人や小さな子供がいるご家庭におすすめです。飲食店でも愛用されている人気の炭なので、美味しさにこだわりたい人は要チェックですよ。
内容量 | 20kg(10kg×2箱) |
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原料 | おが屑 |
産地 | ‐ |
【白炭・備長炭】バーベキュー用炭おすすめ人気ランキング比較一覧表
商品 | 最安価格 | 内容量 | 原料 | 産地 | |
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紀州備長炭 バーベキュー用炭 白炭 1kg | 楽天市場¥1,980 AmazonYahoo! | 1kg | うばめがし | 和歌山 | |
炭や匠 バーベキュー用炭 ラオス産高級備長炭 15kg Mサイズ | ¥7,150 楽天市場AmazonYahoo! | 15kg | ‐ | ラオス | |
豊栄燃料 バーベキュー用炭 土佐備長炭 バラ 2kg | 楽天市場¥2,430 AmazonYahoo! | 2kg | うばめがし | 国産 | |
上土佐備長炭、馬目特割れ12kg | ¥17,600 楽天市場AmazonYahoo! | 12kg | うばめがし | 高知 | |
西岡燃料 バーベキュー用炭 土佐備長炭「馬目樫(うばめがし)一級(備徳)」3kg | ¥4,300 楽天市場AmazonYahoo! | 3kg | うばめがし | 高知県 | |
神鍋白炭工房 バーベキュー用炭 神鍋白炭 2.5kg | 楽天市場¥3,180 AmazonYahoo! | 2.5kg | 広葉樹 | 兵庫県 |
【白炭・備長炭】バーベキュー用炭おすすめ人気ランキング6選
着火剤付きも選べる。1家族のバーべーキューに最適な2.5kg
4人でバーベキューを楽しむのに丁度いい量の2.5kgの白炭です。バーベキュー用炭の目安は大人1人あたり1kgですが、燃焼時間の長い白炭なら目安よりも少量でOK。煙が少ないので庭でBBQをするときにうってつけ。火起こしに不安がある人は着火剤付きを選ぶと安心です。
神鍋白炭工房は、「炭を焼くことで地球を救える」と熱い信念を持って白炭や薪ストーブの販売を行っている企業です。炭と地球環境とのつながりが気になった人は、神鍋白炭工房のHPもチェックしてみてください。
内容量 | 2.5kg |
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原料 | 広葉樹 |
産地 | 兵庫県 |
大きめサイズの1級炭。火鉢で使うのがおすすめ
高知県室戸産の土佐備長炭です。同メーカーの2級・2級上よりも大きめサイズの炭を集めた1級。その大きさゆえ火が付いてから長持ちするのが特徴です。
燃焼温度が安定するので、焼き肉や焼き鳥などさまざまな調理に使えます。
また、備長炭はバーベキュー以外にも使えます。水槽や浴槽に入れて水をきれいにしたり、下駄箱に入れて除湿消臭したりと、生活の中でも活躍。水道水に入れておくと、天然のミネラルウォーターも作れますので、バーベキューの炭が余ったら試してみてくださいね。
内容量 | 3kg |
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原料 | うばめがし |
産地 | 高知県 |
最高品質の土佐の備長炭。火持ちが自慢の人気商品
備長炭の生産地として有名な高知県の人気商品です。最高級クラスの備長炭なので、火持ちが良く長持ちします。不純物を含んでいないため、炭が弾ける爆跳もほとんどありません。
高価ながら、プロの料理人をはじめバーベキュー好きに人気の商品です。12kgとたっぷり入っているので、グループで使いたい人やバーベキューをよくする人におすすめです。最高級の備長炭を使ったバーベキューは格別で、肉はふっくら、魚はパリッと焼き上げてくれますよ。
内容量 | 12kg |
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原料 | うばめがし |
産地 | 高知 |
ソロキャンプやお試しに人気の2kg入り。火力が強く火持ち◎
大きめサイズの土佐備長炭です。大きな炭のメリットは、一度火が付くと長く燃えてくれること。炭の継ぎ足しの手間が省けるので、ゆったりとバーベキューを楽しめますよ。また、本製品は微妙な火力調整がしやすいため、鰻の蒲焼きやバーベキューの肉や野菜などの調理にうってつけ。
少人数でのキャンプやバーベキューに使いやすい2kg入りなので、お試しにもおすすめです。着火方法説明書が付いているので、備長炭を使うのが初めての人でも安心です。火付けが難しいと言われる備長炭を試してみたい人は、本製品からチャレンジしてみてくださいね。
内容量 | 2kg |
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原料 | うばめがし |
産地 | 国産 |
跳ねにくさが特徴のラオス産備長炭。コスパ◎の備長炭ならコレ!
料理店で人気のラオス産備長炭です。中国製に比べて炭が弾けにくく、初心者でも扱いやすいと好評です。また、海外製のため価格が抑えられているのも人気のポイント。安く良質な備長炭が欲しい人にピッタリの商品です。
大きさは直径2.5cm~3.5cm、長さ11~19cmのMサイズ。さまざまなサイズのバーベキューコンロで使いやすい程良いサイズ感がいいですね。コスパに優れた扱いやすい備長炭が欲しい人におすすめです。
内容量 | 15kg |
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原料 | ‐ |
産地 | ラオス |
紀州備長炭のお試しに!3サイズ入りで使いやすい
和歌山県の無形民俗文化財に指定されている紀州備長炭。うばめがしを使った世界一の硬さと重みが特徴です。安定した火力を長時間キープでき、遠赤外線効果によってグルタミン酸などの旨み成分を引き出します。
本製品は1kgの中に、大・中・小の3サイズの備長炭が入っています。火付けには小さいサイズ、火が回ってきたら大きなサイズと、使い分けられるのが嬉しいですね。ソロキャンパーや紀州備長炭を試してみたい人におすすめです。
内容量 | 1kg |
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原料 | うばめがし |
産地 | 和歌山 |
炭の置き方にも注目!バーベキュー用炭の火の起こし方
バーベキューに向けて、火の付け方も確認しておきましょう。火起こしには着火剤やバーナーを使うなどさまざまな方法がありますが、ここでは誰でも用意しやすい新聞紙を使った火起こしの方法をご紹介します。注:黒炭向けの方法です。この方法では備長炭やオガ炭の着火は難しいです。
- 新聞紙
- 木炭
- 炭ばさみ
- 軍手
- ライター
- 新聞紙を使った火の起こし方
- STEP.1新聞紙を井桁に組む棒状にひねった新聞紙をあらかじめ作っておきます(約10本くらい)。
コンロに炭のかけらを置いて、その上に新聞紙を井桁に組みます。
- STEP.2炭を並べる井桁に組んだ新聞紙の周りに炭を立てて、全体を煙突状の筒のように並べます。あまり大きな炭を使うと火が回りにくくなるので、小さめの炭を使うのがポイントです。
- STEP.3火をつける中央の新聞紙の上にも炭を1~2個置いて、新聞紙に火を付けましょう。数分後には新聞紙を中心にして、全体に火が回ります。
みそかりん
参考:超簡単な火起こし方法!バーベキューやキャンプの焚き火もコレでOK|CAMP HACK
火を起こすにはガストーチもおすすめです。
関連記事:【火力最強】ガストーチおすすめ19選!SOTOやイワタニなど人気メーカーも紹介
バーベキュー用炭の消し方・後始末方法
バーベキュー後の炭の消し方や処理方法も覚えておきましょう。炭は土に還らないため、土に埋めるのはNGです。灰は肥料として土に撒くこともできますが、余った炭は火消しつぼや下記の方法を使って消化し、燃えるゴミに出してくださいね。
- バーベキュー用炭の始末方法
- STEP.1水で火を消す水の入ったバケツを用意して、水の中に炭を入れます。炭が多い場合はプラスチックのバケツだと溶けてしまうのでなるべく金属製のバケツが良いです。
- STEP.2炭火が鎮火するのを待つ10~20分程度水に浸けておくと火が消えます。ただし、オガ炭や備長炭は鎮火まで時間がかかるので、丸一日水の中に浸けておきましょう。
- STEP.3鎮火したら燃えるゴミに捨てる完全に鎮火したら燃えるゴミに捨てます。ゴミの分別や捨て方に不安があれば、お住いの自治体に確認してください。
編集部
みそかりん
参考:【炭屋が解説】バーベキュー炭の後処理や火の始末の方法は3ステップ|株式会社トータルフーズシステム
バーベキュー用炭の関連商品
バーベキュー用炭と一緒に使える関連商品をご紹介します。
バーベキューには欠かせない「バーベキューコンロ」
バーベキューを楽しむにはバーベキューコンロが必要です。卓上で使えるミニサイズ、持ち運びに便利な折り畳み式、火力を安定させるために風を送ってくれるファン付きのものなど種類が豊富。高さも選べるので、人数やシチュエーションに合うバーベキューコンロを選びましょう。
関連記事:大人数からソロキャン用まで!バーベキューコンロおすすめ20選|持ち運びに便利な折り畳みモデルも
雰囲気良く炭火料理が楽しめる「七輪」
スタイリッシュなバーベキューコンロと違って、昔ながらの雰囲気の良さが魅力の七輪。コンパクトなモデルが多いので、気軽に庭先やキャンプで炭火調理を楽しめます。中には、室内で使える煙の出にくいタイプや、大人数で使える大きめサイズもあります。秋には旬のサンマを七輪で焼いて食べたいですね。
関連記事:炭火が香ばしい !七輪おすすめ20選|キャンプやバーベキュー向けのモデルも紹介
本格ピザを自分で作れる「キャンプ用ピザ窯」
お店で食べるような本格ピザをアウトドアで楽しめる「キャンプ用ピザ窯」。炭を使って高火力で焼き上げたピザは絶品です。ピザは子供から大人まで人気なので、バーベキューが盛り上がること間違いありません。キャンプ用のピザ窯はコンパクトかつリーズナブルなものもあるので、焼きたてのピザを味わいたい人はチェックしてみてくださいね。
関連記事:専門店の味を再現!キャンプ用ピザ窯おすすめ20選|高火力で焼ける本格オーブン
バーベキュー用炭のよくある質問
バーベキュー用炭は、どこで買うのが安いですか?
バーベキューで使いかけの炭は再利用できますか?
おすすめバーベキュー用炭まとめ
バーベキュー用炭の選び方をおさらいします。
- 着火のしやすさから種類を選ぼう
- 炭の夜は「大人1人あたり1kg」が目安
- 使用する場所によって「煙」や「ニオイ」が出ないものが◎
- 子供と一緒なら火の粉が舞いにくいものをチョイス
今回は、バーベキューのマストアイテムのひとつ「バーベキュー用炭」をご紹介しました。着火しやすい黒炭や着火加工成形炭、火力や火持ちに優れた白炭、コスパに優れたオガ炭などさまざまな炭がありましたね。
本記事の内容を参考に、着火のしやすさや火持ち、価格、煙、ニオイなどの特徴をチェックして、最適なものを見つけてくださいね。